Le radis chandelle de glace est un radis de tous les mois à racine charnue blanche et longue de 15 cm et à chair ferme, craquante et à la saveur douce.
Réussir le semis de radis chandelle de glace
Semis : clair dès février sous abri, d’avril à septembre en pleine terre, à la volée en rayons espacés de 25 cm dans une terre meuble, riche, fraîche à exposition ensoleillée puis éclaircir à environ 1 cm sur les rangs. Recouvrir d’1 cm de terreau. Tasser légèrement. Eclaircir.
Enlever les adventices dès leur apparition. Arroser fréquemment pour éviter que les radis ne deviennent trop piquants ou ne grossissent pas.
Récolte des radis
La récolte a lieu en général 4 à 6 semaines après le semis. Ne laissez pas les radis grossir, mieux vaut les récolter petits que trop gros.
Utilisez les fanes pour réaliser une soupe de fanes de radis.
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